Düzce Üniversitesi Tıp Fakültesi Aile Hekimliği Anabilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Zerrin Gamsızkan, 19-25 Eylül Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası kapsamında şekerin sağlığa etkilerine ilişkin önemli açıklamalarda bulundu.

DMHA DÜZCE-Gamsızkan, özellikle çocuklarda aşırı şeker tüketiminin büyüme geriliğine ve düşük beslenme kalitesine yol açabileceğine dikkat çekti. Serbest şeker olarak tanımlanan işlenmiş gıdalara eklenen şekerin günlük kalori alımında giderek artan bir paya sahip olduğunu belirten Gamsızkan, “Vücudun alması gereken yararlı besin öğeleri azalıyor. Bu durum obezite ve sağlık sorunlarını beraberinde getiriyor” dedi.

“Şeker bağımlılığı diğer bağımlılıklar gibi görülmeli”

Şekerin ödül sistemini aktive ederek bağımlılık yapabileceğini ifade eden Gamsızkan, işlenmiş gıdaların doyma hissi yaratmamasının da bağımlılıkla ilişkili olduğunu söyledi. Ayrıca meyve, bal ve doğal tatlandırıcıların tüketim zamanına dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.

Doç. Dr. Gamsızkan, Dünya Sağlık Örgütü’nün önerdiği günlük şeker tüketiminin toplam enerjinin yüzde 5’inin altına düşürülmesi gerektiğini hatırlattı. Ayrıca şekerin insülin aracılığıyla vücutta depolanmasının, çağımızın risklerinden biri olan iç organ yağlanmasına ve obeziteye yol açtığını belirtti.

Hafta kapsamında vatandaşlara, özellikle çocuklarda şekerli içeceklerin ve işlenmiş gıdaların aşırı tüketimine karşı bilinçlendirme yapılması gerektiği mesajı verildi.